北栄調理場の調理の様子です。ふだんはこの調理場内は調理員の方以外は立入禁止です。（本日は、特別に栄養士の鈴木先生に写真を撮っていただきました。）調理場内は、消毒・手洗い、機器をいつも清潔に保つことを意識してみえます。毎日、調理をする人数を聞くと「10人前後」だそうです。少ない人数で1000食作るのは、大変ですね。

本日のメニューは、発芽玄米ご飯、けんちん汁、けいちゃん、ごまあえ、なっとう、牛乳でした。大きな鍋（圧力釜）の中を、大きなスコップのようなもの（スパテラ）でかき回します。力がとてもいる仕事だなと思いました。調理員さん、おいしい給食、毎日ありがとうございます。