本日のメニューは、麦ご飯、野菜たっぷりノンアレルゲンカレー、だいこんサラダ、抹茶タフィ、牛乳でした。上の写真は、本日の調理の様子です。たくさんの人数を料理する時に大切なのは、釜全体に熱が伝わっているかどうかです。調理員さんは、料理の途中に温度計で決められた場所の温度を計り、熱が全体に伝わっているか確認をします。細かなところまで気を付けて料理してくださり、ありがとうございます。

北栄調理場の調理の様子です。ふだんはこの調理場内は調理員の方以外は立入禁止です。（本日は、特別に栄養士の鈴木先生に写真を撮っていただきました。）調理場内は、消毒・手洗い、機器をいつも清潔に保つことを意識してみえます。毎日、調理をする人数を聞くと「10人前後」だそうです。少ない人数で1000食作るのは、大変ですね。

本日のメニューは、発芽玄米ご飯、けんちん汁、けいちゃん、ごまあえ、なっとう、牛乳でした。大きな鍋（圧力釜）の中を、大きなスコップのようなもの（スパテラ）でかき回します。力がとてもいる仕事だなと思いました。調理員さん、おいしい給食、毎日ありがとうございます。

今週は、『全国学校給食週間』です。北栄調理場の様子を伝えていきます。北栄調理場は、北栄小学校の敷地（北舎の北側）にあります。現在、北栄小学校と北陵中学校、合わせて約1000食分の調理を行っています。朝は、7時前に業者の車が来て食材を納入します。調理員さんも、6時半過ぎには調理場で仕事を始められます。朝早くから、子どもたちの給食の準備、ありがとうございます。

本日のメニューは、麦ご飯、わかさぎのなんばんづけ、うま煮、おかかあえ、牛乳でした。

1月24日～30日は、『全国学校給食週間』です。北栄小学校では、学校の敷地内に北栄調理場があり、できたての給食をいつも提供していただいています。22日～25日にかけて各学年の様子や北栄調理場についてをお伝えします。

本日のメニューは、トマトピラフ、クリームスープ、野菜たっぷり豚肉のカレー風味、レンコンサラダでした。

岐阜県では、新型コロナウイルス感染に関わって「緊急事態宣言」がでています。各教室では、マスクをし黒板の方を見て授業を行っていますが、理科や家庭科では、特別教室の机形状から対面での授業となっています。北栄小では対面授業となる教科ではフェイスシールドを付けて行うことにしました。「息で白くくもっちゃう」という声も聞こえましたが、命を守るという観点から進めていきます。