5年生の調理実習です。今回のメニューは、煮干しダシ香る本格派みそ汁です。まずは、煮干しの腑をとって、煮込む間に、具材を切ります。久々の包丁を使った実習ですが、上手に使えるでしょうか?「猫の手を意識するんだったな。」「ネギは小口切りだね。」「大根は固いから、もうちょっと薄く切ろうか?」と試行錯誤しながら、具材を切り終えました。ダシ汁でみそをといて、鍋に入れると、一気に味噌の香りが充満しました。「わああ、みそ汁になってきたねえ。」と感動していました。完成したら、盛り付けて、美味しくいただきます!「ダシからとると香りがいいね。」「今までで一番おいしい!」と大満足のようでした。みそ汁づくり大成功です!お家でもダシや具材、みそをセレクトして、最高の一杯を作ってみてください。



