1月31日(水) 1年生豆腐作り

11月16日(木)に脱穀した大豆から、豆腐をつくりました。

講師・市原さんの話生呉(なまご:豆腐の素)をつくっている様子 生呉を煮詰めている様子 煮詰めた生呉をしぼる様子